印度南部狭长的大陆向西直面阿拉伯海，在这条海岸线上有着以嬉皮风情著称的果阿和内陆湖闻名的Kerala 邦，这两个最值得造访的南部目的地在西方早已如雷贯耳。而一次从拉贾斯坦前往西海岸，并最终抵达殖民城市科钦的旅程，让我们体验到从沙漠皇宫到阿拉伯海沿岸的各个目的地的不同风情。
新德里时髦一夜
对于习惯了在“干净国度”旅行的游客而言，刚进入印度的时候可能会有种轻微的不适，这种不舒服里有时还略带点兴奋。因为眼前的一切充满了混沌，如同英文里的“Chaos”，混乱还不足以形容其密集度和交叉感。我们从德里英吉拉国际机场出来的一霎那，就深切感受到了这一点：缠着头巾的锡克教徒、带着“瓶底眼镜”的乞讨老者、“大使牌”的黄色出租车和推着国外买来IKEA家具的富人们组成了一幅荒谬而令人好奇的景象。我们就是半夜坐上了一辆预先付费的Taxi，逃离了这一切。
很多人把德里作为探索印度这个广袤国度的中转站，往东可以去往瓦腊纳西和一些佛教遗址，北部是喜马拉雅山区，往西就进入色彩最丰富的拉贾斯坦邦，而南边有着截然不同的印度海岸风情。我们计划从拉贾斯坦的白色城市乌黛尔浦穿过孟买，沿着阿拉伯海岸一路向南挺进，而德里只是蓄势待发的第一站，因此养精蓄锐便是这儿的主题。
如果说德里的白天对游客而言属于红堡、Jama Masjid和月光集市等旧城地标（和现实相比，我认为这些去处更适合留到书本上去想象），那么晚上则无疑属于新德里，这里的夜色充满了happening。
英国人给这座城市留下了无数魁宝，其中包括数以万计的百年老树和英式花园，Lodi Garden Restaurant同时具备这两种元素。这个绿树掩映的花园餐厅提供“希腊沙拉”、“bolognaise意大利面”等地中海食物，其最大卖点是二楼的露台区拥有绝佳的风景，如果周日来这儿Brunch，远处还能看到Lodi公园里的王室古坟墓和来此野餐的印度家庭们。选择晚上前来可享受德里不多的阴凉，花园口通幽的小径吸引我们一直深入，摆设在巨大花园里的各个帐幕软床在幽暗灯光下既妖冶又私密，很适合两个人慢慢地厮磨的一个晚上。而在顶楼的露台餐厅里，不瞒你说，我喝到了平生最爽的Mojito。
有时候你不得不佩服英国人的城市规划。在新德里Le Meridien酒店的房间里（如果你住在高层的话），从窗口你能看到几乎半个新德里都被茂密的绿树覆盖，较高的建筑只有附近的“印度门”，而老城则以一片灰黄的色调横亘在天际线的远方。酒店设计以high tech理念为主，房间和大堂的灯光以科幻的格局呈现未来韵味，最有气势的是中间的四方形柚木回廊，从顶层透明的天花板一直打通到底楼的酒吧区。底楼的Aloha Bar汇聚了新德里各行业的时髦人士，chill-out音乐让人感觉顿生，不妨扮作一个派对动物混入其间。一杯cocktail下肚后，身着高质量纱丽的曼妙女子也不再拘谨，会和你探讨一番印度精英圈里近期热衷的话题。而和当地达人的一席畅谈，你也能了解到新德里最时髦的一些去处和活动，这可比翻读海量信息的《Time Out》新德里版方便和有趣多了。
在Aloha一个当地人的大力推荐下，我们立马狂奔一个名为“Tabula Rasa”酒吧。印度以禁酒令严格而著称，但Tabula Rasa几乎拥有全世界的各类好酒，在此处你甚至能点上一份澳洲牛扒。位于Saket District区一个购物中心顶层的这个酒吧，或许是新德里最in的去处了。大楼入口处张贴着印度版《Vogue》创刊的巨幅海报，各类人士在Gemma Ward的照片下面鱼贯进入酒吧：衣着入时但缠着头巾的年轻锡克、英吉拉·甘地的女婿、《印度时报》的首席记者……但Tabula Rasa之所以能吸引他们，主要还是仰仗定期在此举行的电音现场和各类活动。在露台区，我们看到身着白袍的卷发印度男子从未停止过手里的Tabula，乐队的带有强烈Indi风格的电子乐表演透过巨大的扬声器回荡在新老德里的上空，满场的时髦男女随之癫狂起舞——那一夜，我的不适完全变成了兴奋。
Lodi Garden Restaurant
地址：Lodi Road（靠近Lodi Garden的一号门）
电话：91-11-24655054
人均消费：两人晚餐大约在2000卢比左右
营业时间：11am-11:30pm
Le Méridien New Delhi
地址：Windsor Place,New Delhi
电话: 91-11-23710101
Tabula Rasa
地址：Square One Mall C-2 Saket, Saket District Centre, Saket Delhi
电话：91-11-29562666.
人均消费：两人晚餐在2000卢比左右
斋浦尔：坐大象攻入琥珀堡
“要上山吗？”“是。”“那就坐我的大象吧！”在粉红之城斋浦尔（Jaipur）郊外、琥珀堡（Amber Fort）的山脚下，当地象夫热情地向我推荐。相比市区拥挤的Hawa Mahal和城市宫殿，矗立于山顶上的琥珀堡除了气势巍峨之外，还多了一份清静。当地人最特色的一个项目就是，坐在大象背上的“象鞍”上，沿着城堡护城墙边的石头路上山，整个情景颇像很多拉贾斯坦宫廷绘画里王侯出巡的情景。放心，这种温顺的动物对此活早已驾轻就熟，有时象夫还会在它们身上用各种颜色画上印度风格的tatoo。
琥珀堡位于斋浦尔的旧都Amber，是印度古代藩王Raja Man Singh于1592年建立的都城。 不同于粉红之城的其他建筑颜色，城堡由奶白、浅黄、玫瑰红及纯白石料建成，远看犹如琥珀。我们选择在下午3点后前来，堡内大规模的廊柱群非常适合拍照，很多大理石墙面上的壁画都由附近出产的矿石和玻璃镶嵌而成，其精致程度不亚于一幅阿拉伯细密画。而城堡最让人心神荡漾之处则是日落之前——从城堡顶部的各个观景塔里，透过拉贾斯坦特有的镂空石窗，你能看到远处的粉红之城呈现出一片浪漫的橘红色——谁能想到，当年的斋浦尔王侯就是为了迎接英国王子的到来，下令所有市民，在一夜之间都把自己家的房子漆成红色。
Amber Fort Tips
琥珀堡离斋浦尔还有11公里左右的路程，你可以从市内坐摩托车前往，来回300卢比；到山下需换交通工具，有三种选择：徒步20分钟左右，但山路很陡；骑大象400卢比一头，可载4个人；吉普车来回150卢比。
入住皇宫酒店
在斋浦尔的众多粉红建筑里，散落着很多民宿旅馆和guesthouse，入住其间是体验粉红之城居民生活的不错选择。但既然来到以宫殿著称的拉贾斯坦首府，除了骑大象和穿上当地的骆驼皮船鞋外，住进皇宫酒店是体验几百年前Maharaji藩王生活的关键。Taj旗下的Rambagh Palace或许是全世界富豪来到此处的首选（据说比尔·盖茨很喜欢这儿），拥有一个超大型花园的酒店风格十分古色古香，但每晚上千美元的价格使得很多人望而却步。
斋浦尔郊外的艾美无疑气氛更轻松一些，整个酒店以拉贾斯坦风格的皇宫格局打造，在夜晚灯光的映衬下，远远看去很像荒野里的一座私家堡垒。莆入门口，一个身着Tunic长衫、Dhoti窄脚裤和骆驼皮船鞋的男子，娴熟地拉着民族乐器迎接我们。这种皇宫氛围在房间里尤其强烈，king-size大床从床单、被面到蚊帐全部以拉贾斯坦图案的布艺打造，你可以直接叫room service到房间，在露台上对着整个橘黄色的城堡享受一顿北印度料理。酒店中央的露天大泳池是饭后的首选去处，虽然不能和东南亚的Infinity pool相比，但也是我们这次行程最大的一个。在接近沙漠地带的粉红之城，很难觅得一个如此景观的水系泳池，晚上可以在此慢慢褪去一日的尘埃。
Le Méridien Jaipur
地址：1 Riico Kukas · Jaipur, Rajasthan，India
电话: 91-1426-515100
